Тослог – 37 %
Сүү – 18 %
Урсамтгай чанар (4 дусалтай)
ХЭРЭГЛЭЭ: Амтлаг гурилан бүтээгдэхүүнийг (бисквит, круассан, вафль, зөөлөн вафль, жигнэмэгийг үелэх гэх мэт) шанзлахад, зөөлөн чихрийн корпус, амтлаг бүтээгдэхүүний өнгөлгөө (зөөлөн, уян налархай, хагардаггүй гадаргуу шаардлагатай бол) хийхэд хэрэглэнэ.
САВЛАГАА:
5 кг × 4 ширхгээр хувинд савлан, хайрцагласан.
20 кг-аар хувинд савласан.
ХАДГАЛАХ НӨХЦӨЛ: 12 - 18 ºС-ийн хэмтэй, 75 %-аас ихгүй харьцангуй чийглэгтэй агуулахад хадгална.
ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА: 12 сар