ХЭРЭГЛЭЭ: Дрожжигүй, бяслагтай булочкан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зориулагдсан хольц.
ХЭРЭГЛЭХ ХЭМЖЭЭ: 100%
ДАВУУ ТАЛ: Урьдчилсан болон эцсийн хөөлтийн технологийн үйл явцыг богиносгоно.
Хольцоор энгийн, хурдан аргаар, хөрөнгөгүй бяслагт булочка, снеки хийх боломжтой. Тансаг бяслаг, халуун орны тапиок ургамлын зохицол нь өвөрмөц, гайхамшигтай амтыг бий болгоно. Зуурмаг нь глютен болон хөрөнгө агуулаагүйгээс гадна жинхэнэ бяслагны амттай, том нүхжилт бүхий сийрэгжилттэй бэлэн бүтээгдэхүүн болно. БОУ ДЕ КЕЖО хольц нь цавуулаггүй бүтээгдэхүүний дэглэм барьдаг хүмүүст нэн тохиромжтой.
БИЕТ БАЙДАЛ: Цайвар кремийн туяатай цагаан өнгөтэй, хуурай, нунтаг хольц.
ХАДГАЛАХ НӨХЦӨЛ: 20ºС-ээс бага хэмтэй сэрүүн, 75%-аас бага агаарын харьцангуй чийглэгтэй хуурай, агааржуулалт сайтай, хортон шавьжгүй, мэрэгчгүй, зориулалтын, цэвэр агуулахад хадгална.
ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА: 9 сар
САВЛАГАА: 15 кг-аар олон давхар цаасан шуудайнд битүүмжлэлтэйгээр савласан.
